牛肉蛋白胨
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產品詳情：
簡介：蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的產品。蛋白胨從來源上可分為動物性蛋白胨和植物性蛋白胨。蛋白胨、血液蛋白、胰胨、肉胨、骨胨等都是動物性蛋白胨，而牛肉蛋白胨等則是動物性蛋白胨。
牛肉蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。蛋白質經酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨，在胃內蛋白質的初步消化產物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有機氮化合物，也含有一些維生Chemicalbook素和糖類，可以作為微生物培養基的主要原料，在抗生素、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大，可以用來治療消化道疾病。牛肉蛋白胨是蛋白胨的一種，是將牛肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的。
牛肉蛋白胨包裝：25kg/袋
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