深圳華菱HLS-2020型大型立式鋸骨機

（鄭經理：l89*6364*3136）

1)用右手扶住切割的食品的時候，左手開始推擠裝置推向鋸條，就可以很好的將切割的產品切割成塊狀，當鋸小的肉塊的時候，我們提供要過渡物尖接扶如，不能用手直接拿著手去切割，以免產生危險。

(2)如果要切割帶有骨頭的肉制品的時候，需要注意的是切割到骨時候應比較切割肉施加的壓力更大一些，主要目的是保護鋸帶并防止電機的過渡磨損。

(3)只有當推擠裝置到達終點并保持垂直的時候，才可以使用左手取出已切割成片狀的產品，然再次推擠裝置并向自己方向拉動，將需切割的物品放到合適的位置，為下次切割做好準備

(4)如果在切割的時候，不能隨意改變切割的放心，主要目的是防止鋸帶斷裂并傷害他人，使用的過程中也要避免滑輪與皮帶打滑，無論合適，已盡可以能將被切割的物品放置在適當的位置，使切割含肉的部分早于有骨頭的部分

使用鋸骨機制作紅燒排骨的方法：

1、使用鋸骨機將排骨鋸成小塊狀，清洗排骨，并用開水煮，將里面的血塊煮出來，撈出來用涼水洗干，使用的紅糖必須是塊狀形，比較松軟，這種味道會更正宗

2、熱油鍋，放入排骨炒白，再放入花椒、八角、蔥再加水，蓋鍋悶，燜到水沒有多少的時候，在把蔥和八角撈出來，再加上紅糖一起用小火熬制，這樣熬出來的排骨才進味道

3、熬到紅糖起絲的時候在放入醋，鹽和芝麻翻炒就可以出鍋了

鋸骨機是我們引進國外先進技術經過精心的設計而制作的肉、骨類加工機械，具有工作效率高、能耗低，操作安全方便，外形美觀等顯著特點，是肉、骨、凍肉、家禽、魚類理想的分解設備，可廣泛用于賓館、酒店、食品加工廠、屠宰場。

浩博鋸骨機特點：質量過硬，安全性高，馬力強勁，切割速度快，操作方便，易清洗，經久耐用，外形美觀，鋸條耐用等

浩博鋸骨機切割：排骨，凍肉，帶骨鮮肉，豬蹄，脊骨，凍魚等

浩博鋸骨機適用：餐飲店，肉類專營店，超級市場，肉類加工廠，水產品加工廠，屠宰場等。

鋸骨機操作注意事項

1.鋸骨機不使用時，最好將機頂的鋸帶張力把手松開2圈，下次開機時再將把手擰緊，這樣可以增長鋸條使用壽命；

2.鋸骨機的門打開后，安全開關會將機器停止，但鋸帶在慣性作用下會繼續轉動一會，此時不要用手接觸鋸帶；

3.操作時建議帶安全防護；

4.絕對不能在沒有任何防護的情況下，直接用手去抓肉去切割，特別是在鋸比較小的肉制品時，如豬蹄；

5.高速運轉的鋸帶，即使帶了手套也會傷害手指，手套僅能延緩和減輕傷害，決不能麻痹大意，操作時要集中精力，特別小心。

更換鋸條操作步驟

1.重裝鋸帶時，松開張緊裝置（從機器上方向下看為逆時針），裝上新鋸帶，此時要注意鋸帶方向，否則會使鋸帶松動脫落；

2.必須保證鋸帶被正確安裝在刮片、頂滑輪、底滑輪以及中央盤之間，并且能恰好通過中間的導向槽。

調節鋸條步驟

1.為了確保機器正常運行，必須保證鋸帶確實是在滑輪上運轉；

2.在正確的狀態下，鋸帶齒鋒的邊緣應與滑輪的前緣線成一直線；