氯化鈉（精制工業鹽） (Sodium chloride)，是一種無機離子化合物，化學式NaCl，無色立方結晶或細小結晶粉末，味咸。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水，是食鹽的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于濃鹽酸。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。 穩定性比較好，其水溶液呈中性，工業上一般采用電解飽和氯化鈉溶液的方法來生產氫氣、和燒堿（氫氧化鈉）及其他化工產品（一般稱為氯堿工業）也可用于礦石冶煉（電解熔融的氯化鈉晶體生產活潑金屬鈉），醫療上用來配置生理鹽水，生活上可用于調味品。

中文名氯化鈉

外文名Sodium chloride

別名食鹽；sodium hydrochloride; Sodium chloride

化學式NaCl

分子量58.4428

CAS登錄號7647-14-5

EINECS登錄號231-598-3

熔點801 ℃

沸 點1465 ℃

水溶性易溶于水，水中溶解度35.9g（室溫）

密 度2.165 g/cm3(（25℃）)

外觀無色晶體或白色粉末

應用礦石冶煉，制造調味品，醫學上用來靜脈注射，工業原料，公路除雪