本機采用在滾筒洗衣機的工作原理的基礎上改進的一種新型的鴨腸清洗機，設備結構由滾筒、防飛濺外護罩、機架、傳動系統、清洗系統、污水收集排放系統以及控制系統等七部分組成。其工作原理是：將需要清洗的鴨腸放入滾筒，滾筒內設有高壓水噴淋裝置，同時筒壁上還布有排水孔及防滑裝置，利用不銹鋼高壓水泵泵入到臥式筒里清洗水，通過轉動的滾筒產生渦流，將滾筒內的鴨腸清洗干凈，污水排出滾筒外，流入污水收集槽，工作現場干凈衛生，同時還省工省力。

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