絞肉機適用于大型廠礦企業、高校、政府機關食堂、中央廚房、快餐公司、食品工廠、生鮮超市、肉制品廠、半成品加工配送、等場所。本機采用304不銹鋼制造，日本技術單網單刀型，壓縮式絞籠，籠體能使肉質格外鮮美、滑嫩，每小時410公斤的巨大處理能力，省力絞肉時間縮短，且肉不容易變質，有安全護網，操作安全，不銹鋼規格，衛生可靠，易于清潔的簡便裝卸裝置裝備永不重磨的刀具小型箱式式樣易于拆卸清潔，省人省力、使用方便快捷，能滿足廣大用戶的需求。

結構組成 

整機由全不銹鋼機架、特殊處理刀具、不銹鋼絞肉管、輸送螺桿、螺旋切割系統等組成。

工作原理 
絞肉機工作由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉，把物料連續地送往絞刀口進行絞碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產生了一定的擠壓力，這個力迫使已絞碎的肉從格板上的孔眼中排出。