詳情介紹

L-半胱氨酸堿現貨供應：

中文名稱：L-半胱氨酸堿

中文別名：L-巰基丙氨酸

英文名稱：L-Cysteine

性狀：無色至百色細柱狀結晶或白色結晶性粉末，有輕微特殊氣味和滋味（略酸）。具還原性，有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%時為1.2，1%時為1.7，0.1%時為2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。

用途：面包改良劑；營養增補劑；抗氧化劑；護色劑。

限量：GB2760-2011(以苯甲酸計)

風味冰，冰棍類，果醬（罐頭除外），腌漬的蔬菜，調味糖漿，醋，醬油，醬及醬制品，半固體復合調味料，液體復合調味料（不包括12.03，12.04），果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型飲料等），蛋白飲料類，風味飲料（包括果味飲料，乳味、茶味、咖啡味及其其他味飲料），茶、咖啡、植物飲料類，1.0g/KG；蜜餞涼果0.5g/KG；膠基糖果1.5g/KG；膠基糖果除外的其他糖果果酒0.8g/KG；復合調味料0.6g/KG；濃縮果汁（漿）（食品工業用）2.0g/KG；碳酸飲料0.2g/KG；配制酒（預制酒）0.4g/KG。

面包改良劑；營養增補劑護色劑。有放射線損傷作用；有吸收酒精，將其在體內轉化為乙醛的解醉作用。

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