該品種由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)小麥育種研究所以組合京冬8號(hào)*黑小麥76采用系譜法選育而成的黑小麥新品種，原名：農(nóng)大3753。冬性，抗寒性強(qiáng)。幼苗半匍匐，苗色深綠，長勢(shì)健壯。株高75-80厘米左右，旗葉上沖，株形緊湊。莖桿柔韌，抗倒性好。穗長方形，長芒、白殼、粒紫黑色。籽粒短圓形，角質(zhì)，千粒重42克左右。成熟期同京411，屬中早熟品種。熟相、落黃好。品質(zhì)特點(diǎn)： 經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物監(jiān)督檢驗(yàn)中心測(cè)定，該品種微量元素硒含量達(dá)87.89mg/kg，比對(duì)照京411高64.68%。容重829g，沉降值42.4min，濕面筋28%，形成時(shí)間10.5min，穩(wěn)定時(shí)間14.6min。是富硒優(yōu)質(zhì)面包小麥，營養(yǎng)與加工品質(zhì)均屬優(yōu)良。2005 年度經(jīng)過農(nóng)業(yè)部檢測(cè)，面團(tuán)的形程時(shí)間和穩(wěn)定時(shí)間分別為 8.2 和 15.1 分鐘； 2006 年經(jīng)農(nóng)業(yè)部化驗(yàn)，蛋白質(zhì)含量為 17.4% ，濕面筋為 34.1% ，吸水率為 59.1% ，面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間為 16.8 分鐘；2009年，在河北省保定種植，取樣檢測(cè)結(jié)果面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間為29分鐘，比對(duì)照品種師欒02—1的面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間高出9分鐘。 產(chǎn)量表現(xiàn)： 2003 — 2005 年度分別參加北京市特用小麥區(qū)域試驗(yàn)，平均單產(chǎn)409.1kg ，比對(duì)照京9428 增產(chǎn)5.15 %，在參試的 11 個(gè)品種中名列第三。二年的產(chǎn)量試驗(yàn)結(jié)果表明，農(nóng)大876的產(chǎn)量水平與生產(chǎn)上的推廣品種相當(dāng)。在參加北京市的生產(chǎn)試驗(yàn)中，兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)均表現(xiàn)增產(chǎn)，平均單產(chǎn)432.2kg ，比對(duì)照品種京411 和京 9428 分別增產(chǎn)4.84% 和6.78% 。2009年，在山東青島畝產(chǎn)超過600公斤，與當(dāng)?shù)氐男←湼弋a(chǎn)品種產(chǎn)量相當(dāng)；在河北保定畝產(chǎn)接近500公斤，產(chǎn)量超過當(dāng)?shù)氐耐茝V品種。 種植區(qū)域及栽培要點(diǎn)： 該品種適宜在北京、天津、河北、山東、山西等能種植冬小麥的省市種植。 適當(dāng)深耕，施足底肥提倡增施有機(jī)肥 及合理的配方施肥，重施拔節(jié)肥。適時(shí)播種，每畝基本苗，黃淮麥區(qū)10萬一15萬，北部冬麥區(qū)20萬左右；生產(chǎn)上應(yīng)注意在返青至拔節(jié)初期控制肥水，應(yīng)蹲苗；春一水根據(jù)苗情應(yīng)在起身至拔節(jié)期為好， 并提倡灌漿中后期的葉面噴肥。 畝用種量說明： 畝用種量耕地15斤-18斤，秸稈還田18斤-20斤，肥水好的地塊少施，差的地塊多施。