油煙凈化器是餐飲行業(yè)必備的產(chǎn)品，是餐廳減少擾民，凈化空氣，應(yīng)對(duì)環(huán)境監(jiān)察的必備利器，油煙凈化器跟抽油煙機(jī)一樣，長(zhǎng)時(shí)間使用后會(huì)造成大量的油污沉淀，所以仍然需要定期清洗。下面就跟著我一起學(xué)習(xí)一下如何清洗油煙凈化器。

工具/原料

油煙凈化器，螺絲刀，扳手，抹布，酒精，高壓水槍，火堿，浸泡電場(chǎng)用的巨大容器

一：判斷油煙凈化器是否該清洗

教程用的是雙尼SN-II型油煙凈化器，不僅教程使用這款，大部分油煙凈化器產(chǎn)品也配置有電流表顯示，由于長(zhǎng)時(shí)間使用中導(dǎo)致油污沉淀，造成電阻變小。觀察電流是否偏高，偏高則需要及時(shí)清洗油煙凈化器

油煙凈化器時(shí)候出風(fēng)變緩，油煙時(shí)候排放不暢。凈化效率降低。這是大量的油污附著，必須馬上清洗！

二：清洗步驟

1.【關(guān)閉電源并釋放靜電】在進(jìn)行設(shè)備維護(hù)前，務(wù)必關(guān)掉設(shè)備外部的供電電源總開關(guān)。由于油煙凈化器采用的高壓靜電吸附的模式過(guò)濾油煙，所以雖然關(guān)掉機(jī)體的電源開關(guān)，但電箱內(nèi)仍有可能帶有電，所以。切勿帶電作業(yè)，確保清潔人員的安全。

放電步驟：打開設(shè)備的門后，抽出電場(chǎng)之前要先將電場(chǎng)殘余電荷進(jìn)行放電。拿著螺絲刀的絕緣手柄，用螺絲刀的導(dǎo)電部分短接電場(chǎng)的陰陽(yáng)極，完成放電。雖然教程使用的油煙器配置有便攜的油污收集抽屜，但長(zhǎng)期使用中，機(jī)箱內(nèi)側(cè)仍然可能附著大量油污，建議一并清洗干凈！

2.【拿出電場(chǎng)】打開維護(hù)門，放電操作有擰下固定電場(chǎng)的螺栓，再用手抽拉電場(chǎng)兩側(cè)，在電場(chǎng)即將抽出時(shí)，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場(chǎng)受損。(注意電場(chǎng)要輕拿輕放，不能擠壓，重摔).

3.【拆卸絕緣子，清洗電場(chǎng)】因?yàn)榻^緣子濕水極易造成漏電，故先要把絕緣子拆下，同時(shí)分開陰極板方便進(jìn)一步清洗。電場(chǎng)清洗使用非酸性的洗滌用品，可以使用強(qiáng)性的火堿作稀釋后作為油污清洗劑使用，浸泡好然后用高壓水槍加清水沖洗，放置在干凈的地方完全晾干。

4.【絕緣子的清洗】

檢查發(fā)現(xiàn)絕緣子如有燒壞的痕跡或者有裂縫，則要更換掉；在絕緣子上噴酒精，然后用干抹布擦干，需把絕緣子和絕緣瓷上邊的油污清潔干凈.

5.【完成清洗】待電場(chǎng)完全晾干后檢查極板有無(wú)雜物，保持干燥防止短路，并檢查是否變形。如果有，則需將其慢慢復(fù)原，變形嚴(yán)重請(qǐng)務(wù)必更換，否則可能導(dǎo)致不必要的火災(zāi)。

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