兆源機械臘肉熏烤爐四川、貴州等地加工臘肉香腸的比較多，現在用傳統方法加工很多地方都是不允許的了，環保過不去，煙熏爐具有烘烤、煙熏上色的功能，節省人工，還能大大的縮短加工的時間。

兆源機械臘肉熏烤爐煙熏爐結構簡介：

本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。

1.爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等工。

2.蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。

3.循環風系統 ：爐體頂部裝有雙速電動風機，兆源機械臘肉熏烤爐大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩定可靠。

4.發煙系統：爐體內存放在木屑的發煙盤，把木屑或者果糖存放到發煙盤上，按鍵控制面板的發煙按鈕，并調節時間，煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調節

5.電氣控制系統:全自動蒸熏箱電控部分采用先進的人機界面與可編程控制器，全自動地控制并監視各個過程。運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數值包括相對濕度（%）、箱內溫度（℃）、腸芯溫度（℃）、加工時間（分鐘）、程序和程序步驟、錯誤信息。

兆源機械臘肉熏烤爐我公司所售設備多為定制設備，如果有現貨，付款當日即可發貨；定制設備根據設備類型尺寸不同因而訂貨周期各不相同，雙方友好協商訂貨周期，我們嚴格按照訂貨周期保質保量完成定制的設備，并準時安排發貨。由于設備屬于大宗商品，因此不建議使用在線交易。