兆源機械的煙熏爐設備具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，有著非常好的節能效果，設備廠家直銷設備都是采用的九鍵式電腦版的設計，可以單獨設備烘干煙熏的參數，而且有記憶保存的功能，同樣的產品只需要設置一次參數就可以了，后面在使用的時候直接打開開關就可以了，就不需要在設置參數了。

設備特點：

1.封閉式操作不污染環境，不傷害操作人員，占地面積緊湊，排煙時間短。 

2.巴中豆干煙熏爐具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。 

3.可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，可供用戶隨時調用。 

4.采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。 

5.采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。 

6.各工藝參數（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。 

7.煙熏香干的機器工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。 

8.設有兩個溫度檢測（分別是爐內溫度和產品溫度）。

常用的煙熏方法：

1.我們可以按照煙霧的狀態開區分，按照煙霧的狀態可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發煙裝置，直接將煙熏液注入其中。

2.按照發煙的方式我們可以分為：巴中豆干煙熏爐間接發煙式和直接發煙式。直接發煙式是比較傳統的方式，應用實踐也比較長。間接發煙式的產煙室與煙熏室完全分開。

3.我們還可以按照溫度來區分：冷、熱、溫三種熏煙方法。